9月20日，宁夏农垦集团有限公司前进农场水产养殖员胡学中的电话响个不停。客商纷纷来电，问的都是同一件事——螃蟹什么时候能发货？

　　胡学中心里清楚，抢“鲜”季，已经来了。

前进农场的虾蟹已经陆续上市了。

　　站在1000亩养殖塘边，胡学中指着水面说：“塘里二两左右的母蟹居多，部分能到二两七；公蟹大多二两半到三两，体态健壮，已经陆续上市了。”

　　真正的主角是南美白对虾。6月初投放的虾苗，如今长到20多头，达到上市规格。“白对虾不愁销路，一天能出千斤。”胡学中说，客商赶早市来收鲜活虾，高峰时五六辆车同时来，单次收1000斤。

白对虾不愁销路。

　　“今年前进农场规划300亩标准化螃蟹精养池、500亩南美白对虾池，累计投放优质扣蟹苗2400斤、虾苗700万尾。”前进农场沙湖生态渔业有限公司副经理李银龙介绍，依托成熟精养技术，严格遵循生态养殖标准，优化水质调控、水草养护、科学投喂，预计螃蟹产量30000斤、白对虾10000斤。

捕捞工人正在下网。

　　“盐碱水塘成就了虾蟹产业。这里水体带盐度，含氯化钠，钙离子丰富，不是纯淡水，正适合虾蟹生长。”农场负责人马金明告诉记者，9月底虾蟹将陆续上市，螃蟹销售周期持续至次年3月，贯穿秋冬春三季，有效拉长产销时段，错峰抢占市场。

盐碱滩涂正变成“黄金塘”。

　　产品主要供应银川本地及周边市场，部分销往兰州。李银龙介绍，螃蟹在本地消费基础好，只要有货就不愁卖。南美白对虾属相对新品类，常有人询问烹饪方法。（宁夏日报记者　李峰　李昊斌　马楠　文/图/视频）